Soto Ayam ala Rudy Simple
Menu favorit yang hampir tiap minggu dibeli adalah Soto bening tapi belakangan pada masih tutup Lebaran mungkin, so kali ini masak sendiri berbekal scroll Cookpad eh nemu deh resep Soto Sis @ika_cook21 yang pakai bumbu bubuk karena dirumah jarang masak jadi bumbu segarnya pada tumbuh tunas🫣😬 #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_KuahBening2026 #CPBaliAuthor2026_Revina
Bahan-bahan
- 4 siung baput
- 2 siung bamer
- 1,5 sdm air
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1,5 cm jahe memarkan (me 5 iris stokbeku)
- 2 cm lengkuas
- 1 batang serai memarkan/ belah 4
- 2,5 lembar daun jeruk iris (lupa iris)
- 1 batang daun bawang iris(skip)
- 300 gram ayam
- 600 ml air
- 1 sdt gula (skip)
- 1 sdt lada bubuk
- 2 batang seledri iris (skip)
- Secukupnya bawang goreng (skip)
- Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan dan bumbu. Pisahkan tulang dada dan potong dadu dada ayam.
Panaskan minyak dan tumis semua bumbu dan ayam bagian tulang sampai harum
Tambahkan air dan didihkan kemudian masukkan dada ayam lalu didihkan kembali sekitar 5-10 menit (sampai ayam matang). Siap dinikmati dengan semangkok nasi dan perasan jeruk nipis /lemon serta taburan seledri & bawang goreng😋
Memuat komentar...