Bahan-bahan
4 porsi
- 1/2 ekor ayam
- 1/4 kg ceker
- 8 buah bawang merah
- 10 buah bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 4 bh kemiri
- 3 iris lengkuas (geprek)
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
Langkah-langkah
Potong ayam beberapa bagian lalu rebus di air mendidih bersama ceker
Halus kan bumbu2
Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sere, salam dan daun jeruk
Setelah wangi masukkan ke dalam rebusan ayam
Tambahkan garam, penyedap rasa, lada, sejumput gula
Koreksi rasa
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nony Fitriani
Memuat komentar...