Soto Ayam Favorit
📆Rab, 4 Mar 2026 Selamat pagii 👩🏻🍳👩🏻🍳 Musim hujan cocoknya menu yang satu ini deh, soto ayam. Ya, soto ini merupakan hidangan favorit keluarga kami. Dengan kehangatan semangkok soto di meja makan, rasa kebersamaan menjadi sangat berharga Soto ini menggunakan garam @garamcapkapal yang sudah berlisensi SNI, BPOM dan Halal MUI, sehingga lebih mantap menggunakannya Tak lupa juga dalam menumis saya pakai sutil stainless steel yang imut dan keren dari @Asta_homeware 😍 #LombaMasakRamadhan #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #MenuBukaPuasa #CookpadCommunity_Bali #CPBali_LombaMasakRamadhan #ResepErlyn2026 #CPBaliAuthor2026_Erlyn
Bahan-bahan
- 800 g r ayam
- 1 batang preh
- 2 batang seledri
- 6 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, ukuran besar
- 1,5 liter air
- Secukupnya garam cap Kapal
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya kaldu ayam
- 7 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 1/2 sdt lada butir
- 1/2 sdt jinten
- 3 butir kemiri
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 5 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- Sepucuk sdt garam Cap Kapal
- Secukupnya tauge, rebus sebentar
- Secukupnya kubis, iris halus
- Secukupnya telur rebus
- Secukupnya keripik kentang
- Secukupnya jeruk nipis
- 2 buah kentang ukuran besar, potong dan iris tipis
- Sejimpit garam Cap Kapal
- Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah
🍜Haluskan bumbu halus. Geprek sereh
🍜Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh sampai harum dan matang. 🍜Masukkan ayam. Ungkep hingga ayam berubah warna 🍜Sementara itu didihkan air di panci lain
🍜Setelah air mendidih, pindahkan ayam dan bumbunya tadi. 🍜Tambahkan garam Cap Kapal, gula pasir dan kaldu ayam. 🍜Masak hingga mendidih dan ayam matang.
🍜Angkat ayam lalu goreng sebentar jangan terlalu kering kemudian suwir2
Membuat Keripik kentang: 🍜Iris kecil dan tipis kentang lalu cuci hingga bersih. Taburi sedikit garam kemudian goreng sampai kering.
Membuat sambal: 🍜rebus bahan sambal hingga empuk lalu haluskan.
Penyajian: 🍜Tata dalam mangkok saji nasi dan pelengkap yang lain. Siram secukupnya kuah soto.
🍜Hidangkan selagi masih panas. Enjoyy🍜🥰
Memuat komentar...