Soto Ayam Lamongan (Kuah Bening)

Source : @irunkha_27 Siapa yang tidak suka soto. Salah satu masakan nusantara berkuah yang seger banget. Ada banyak macam soto di Indonesia ini . Dan keluargaku suka sekali semua macam soto karena berkuah dan segar. Minggu pagi saatnya kumpul pastinyaa lebih ceria karena adanya sarapan soto.. wuiih enaak pokoknyaa. Ohya aku pakai Sasa MSG yang bikin masakan lebih gurih dan yummy. Penambahan Sasa MSG mengangkat rasa asli makanan sehat jadi lebih gurih makanan pun habis tanpa sisa.. Terimakasih inspirasinya mbak nuri 🙏🏻🤗 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa3_Nuri #CookpadCommunity_Malang

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Soto Ayam Lamongan (Kuah Bening)

Bahan-bahan

4 porsi
  • 4 potong ayam
  • 800 ml air
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jinten
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 sdt Sasa MSG
  • 1 sdt garam
  • iris Kol,
  • 50 g r taoge
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 1 buah tomat, iris
  • 1 buah jeruk kesturi
  • secukupnya Perkedel
  • secukupnya Bawang goreng
  • 50 g r cabe rawit, rebus
  • 2 siung bawang putih, goreng
  • 2 buah kemiri, goreng
  • Secukupnya garam dan Sasa MSG

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam, taruh dalam panci. Blender bumbu halus lalu rebus dengan ayam. Masukkan juga bumbu cemplung dan juga Sasa MSG nyaa

  2. Setelah ayam empuk, ambil ayam lalu goreng kemudian suwir-suwir. Biarkan air rebusan. Ambil semua bahan cemplung agar kuah soto jernih

  3. Siapkan pelengkapnya

  4. Ambil mangkok, tata nasi, tauge, kol, perkedel, tomat dan daun bawang serta suiran ayam. Lalu siram dengan kuah sotonya. Beri taburan bawang goreng. Sajikan disertai perasan jeruk dan taburan bawang goreng juga sambal

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Kaianiandra

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...