Bahan-bahan
4 porsi
- 1/4 dada ayam
- 3 bungkus bumbu soto hidayah
- 1 bungkus santan kara
- 1 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat
- Bawang merah goreng
- Bawang putih goreng
- secukupnya Garam
- secukupnya gula
- secukupnya penyedap
Langkah-langkah
Cuci bersih ayam kemudian marinasi dgn garam dan jeruk nipis selama 15 menit kemudian cuci bersih. Taburi dgn sedikit garam kemudian goreng sampai kering dan potong" tipis
Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik kemudian tambahkan air biarkan mendidih. Masukan ayam dan santan kara. Masukan tomat, beri seasoning. Masak sebentar kemudian tes rasa kalau sudah pas taburi bawang merah goreng dan bawang putih goreng
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dapur Bunda
Memuat komentar...