Soto Bandung/ Soto Lobak Ayam
Dulu kalau main ke rumah temen pas lagi liburan dan waktu mainnya lama biasanya dimasakin makan siang. Pernah sekali dimasakin soto bandung tapi versi pakai daging. Dan masih kebayang rasanya. Coba deh buat tapi versi lebih ekonomis pakai ayam. Yang lebih gampang dicari deket rumah wkwk #Pais_SuruputKuah #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
- 250 gram ayam paha
- 1 buah lobak
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Serai
- Daun salam
- Daun jeruk
- secukupnya Air
- secukupnya Minyak
- Garam
- Kaldu bubuk
- Merica bubuk
- Daun bawang
- Seledri
Langkah-langkah
Potong ayam menjadi potongan kecil, potong lobak sesuai selera
Rebus lobak dengan air secukupnya hingga mendidih
Sambil menunggu, haluskan bawang merah dan bawang putih
Tumis dengan sedikit minyak, saat sudah harum masukkan serai, daun jeruk dan daun salam
Masukkan tumisan ke rebusan lobak yang sudah mendidih
Masukkan potongan ayam lalu bumbu dengan garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk. Jika ayam sudah matang, koreksi rasa
Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri. Siap dihidangkan
Memuat komentar...