Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kg daging sapi
- Secukupnya air
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 2 biji kapol
- 1 ruas kayu manis
- 5 biji cengkih
- 5 biji lada hitam
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt kemiri
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jinten
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1,5 sdt gula pasir
- 700 ml santan kental
- 400 ml santan encer
- 3 buah kentang
- Emping goreng
- Irisan tomat
- Irisan daun bawang
- Bawang goreng
- Jeruk limo
- Minyak goreng
Langkah-langkah
Siapkan bahannya,rebus daging sampai empuk,lalu potong potong sesuai selera
Panaskan sedikit minyak goreng,masukkan bumbu iris dan bumbu halus tumis hingga harum
Masukkan daging sapi,beri air secukupnya
Tambahkan bumbu cemplung,rebus hingga harum
Masukkan santan,tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur,test rasa
Goreng emping&kentang,sisihkan
Penyajian:siapkan mangkuk beri daging dan kuah soto
Beri kentang,jeruk limo,dan irisan tomat
Sajikan😊
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Lucky Kitchen
Memuat komentar...