Soto Betawi Pak Kus ala Jtt

Ga pernah gagal kalo masak ini. Suami dan mertua selalu muji alhamdulillah. Kuahnya bisa pakai susu, santan atau fibercream semua enaaak. Kalau pakai fibercream pakai 5 sdm ya, kalau pakai susu bubuk 1 bungkus aja yg 28 gr. Di resep ini aku pakai fibercream, mantap poooll.

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Soto Betawi Pak Kus ala Jtt

Bahan-bahan

5 porsi
  • 1/2 kg daging sapi
  • 2 liter air
  • 5 sdm fibercream
  • 2 butir tomat
  • 2 buah kentang
  • 1 lembar bawang daun
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • Sedikit merica
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 buah kapulaga
  • 1 buah kembang lawang
  • 1 batang kayu manis
  • secukupnya Gulgar, vetsin

Langkah-langkah

  1. Potong kotak daging sapi, rebus dengan 2 liter air.

  2. Bumbu halus di tumis hingga wangi, masukkan daun jeruk dan sereh lalu masukkan kedalam rebusan daging. Cemplungkan kayu manis, kapulaga, kembang lawang, masak hingga empuk. Dan masukkan gulgar vetsin.

  3. Campur fibercream dengan air panas aduk rata dan tuangkan ke dalam rebusan daging, tes rasa.

  4. Bila daging sudah empuk dan rasanya sudah enak matikan kompor.

  5. Kentang kupas, potong kotak dan goreng.

  6. Tata di piring potongan tomat segar, kentang dan soto dagingnya. Taburi bawang goreng juga daun bawang. Siap dinikmati.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh mommy_mufazzal

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...