Bahan-bahan
6 porsi
- 9 potong ayam
- 2 buah kentang tanpa kupas, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sdm bawang goreng
- 2 batang daun bawang iris
- 1 kotak santan instan SUN KARA
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar butir
- 1/2 sdt jinten
- 4 butir kemiri
- 1 potong jahe
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 1 potong lengkuas
- 1 batang kayu manis kecil
- 4 butir cengkeh
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt ladaku bubuk
Langkah-langkah
Goreng kentang dadu, tiriskan
Rebus ayam sebentar, tiriskan
Tumis bumbu halus, tuang 1L air, masukan bumbu cemplung, masak hingga mendidih selama 10 menit. Saring kuah dengan saringan kawat.
Tuang 1 bungkus santan. campurkan gula pasir, garam, dan lada. Aduk rata, tutup dan didihkan.
Masukan ayam, masak 15 menitan. Sajikan bersama potongan kentang, tomat, dan daun bawang.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Masakan Istri
Memuat komentar...