Soto Ceker Lamongan

Cuaca dingin dan hujan enaknya makan yg hangat2..

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Soto Ceker Lamongan

Bahan-bahan

15 porsi
  • secukupnya Ceker ayam
  • 3 liter air
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 1/2 sdt merica bubuk
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kaldu
  • 3 btg sereh
  • 6 lmbr daun jeruk
  • 4 lbr daun salam
  • 1 jempol lengkuas
  • Bumbu Halus
  • Bahan Pelengkap

Langkah-langkah

  1. Rebus ceker ayam sampai mendidih, lalu buang airnya, bilas ceker, lalu rebus lagi ceker dgn 3 liter air sampai empuk n mendidih2

  2. Tumis terlebih dulu bumbu halus, lalu haluskan setelah itu Tumis kembali bumbu halus, tambahkan sisa bahan2 lainnya tumis sampai wangi

  3. Tuang bumbu halus yg ditumis ke rebusan ceker yg mendidih aduk rata, dan koreksi rasa soto

  4. Dalam mangkok tata bahan pelengkap, lalu siram dgn kuah soto, sajikan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Sri Manurung

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...