Soto Kudus Ayam

Siapa tak kenal kelezatan Soto Ayam Kudus? Kuahnya yang bening, segar, dan aromanya yang khas selalu sukses menggugah selera. Kali ini, saya akan bagikan resep otentik Soto Ayam Kudus yang mudah dibuat di rumah. Dijamin rasanya 'medok' dan bikin ketagihan! Yuk, langsung simak resepnya!" Source : @dinakhansa24 https://cookpad.com/id/resep/10554109

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Soto Kudus Ayam

Bahan-bahan

5 porsi
  • 1 ekor ayam pejantan / kampung
  • 1,5 liter air
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 4 buah daun jeruk
  • 8 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • 2 cm jahe, kunyit
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1/4 sdt jinten
  • 1 sdt merica
  • secukupnya Soun rebus
  • secukupnya Kecambah
  • secukupnya Bawang putih goreng
  • Daun bawang dan seledri iris halus secukupnya
  • Jeruk nipis iris secukupnya
  • secukupnya Kecap manis,sambal cabe rawit

Langkah-langkah

  1. Sangrai ketumbar,kemiri,jinten hingga wangi, kemudian semua bumbu dihaluskan tumis dengan minyak goreng tumis

  2. Masuk kan bumbu rempah, tumis daun hingga wangi dan bumbu sudah masak Tanak

  3. Tuang ke dalam air rebusan ayam, bumbu tumis tersebut tambahkan garam, gula, penyedap secukupnya, masak hingga bumbu meresap

  4. Ambil ayam bisa digoreng sebentar atau langsung disuwir untuk kondimen soto nya

  5. Sajikan hangat bersama nasi sedikit kecambah, soun, diguyur kuah soto tambahkan jeruk nipis. Kecap manis sedappnya

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dina_Khansa

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...