Soto Kuning Lamongan

Ibu pengen yang segar segar, jadilah eksekusi soto kuning ini hehe. aku sebenernya pakai bumbu putih halus yang sudah dibuat sebelumnya (bawmer, bawput, kemiri) cuma ini aku tulis gambaran kalo teman teman gak ada bumbu putih halus ya.

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Soto Kuning Lamongan

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1/2 kilo beef slice (bisa diganti ayam)
  • 6 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 buah kemiri
  • 1 ruas kelingking kunyit
  • 1 ruas kelingking jahe
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sereh (digeprek)
  • secukupnya lada, garam, gula, kaldu bubuk
  • secukupnya daun bawang, bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Rebus daging dalam air mendidih hingga setengah matang.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe.

  3. Tumis bumbu halus bersama dengan sereh dan daun jeruk hingga harum.

  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging yang sudah setengah matang, masak hingga air sedikit menyusut. masukan sebagian daun bawang (kalo aku sebagian lagi pas penyajian hehe)

  5. Sajikan bersama aneka pelengkap sesuai selera. 💜

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Kartika Amalia

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...