Bahan-bahan
1 porsi
- 200 g r ayam
- 1 pcs telur
- 50 g r soun
- 20 g r touge
- 30 g r kol
- 3 batang seledri
- 2 batang daun bawang
- 6 siung bawang putih
- 50 g r kerupuk udang
- 25 g r ebi
- 3 pcs bawang putih
- 5 pcs bawang merah
- 1/2 sdm merica
- 2 cm kunyit
- 3 pcs kemiri
- 2 cm jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar Daun jeruk purut
- 2 batang serai
- 2 bawang putih
- 10 pcs Cabai rawit
- 3 pcs cabai merah keriting (opsional)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
Langkah-langkah
Pertama, rebus telur sekitar 12 menit dan dinginkan. Dan untuk tauge, kol rebus sebentar
Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Lalu tumis sampai harum, setelah itu masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun bawang, daun jeruk. Lalu penyedap rasa, garam, gula, dan merica bubuk.
Untuk koya. Goreng ebi, bawang putih, kerupuk udang dan di ulek.
Untuk ayam di goreng dan di suwir
Rebus cabai sampai layu, lalu ulek bersama bawang putih dan tambahkan gula dan garam, dan bisa di tambahkan air rebus untuk cair yang diinginkan.
Selamat memasak 😊
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Guntur Prasetya
Memuat komentar...