Soto Lamongan Sayap

“Taburan koya kecil, efeknya besar—seperti hal-hal sederhana yang buat bahagia.” #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_SemangkukSoto #SemangkukSoto #GAS2025

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Soto Lamongan Sayap

Bahan-bahan

6 porsi
  • 1/2 kg sayap
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt merica
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 buah daun bawang iris tipis
  • secukupnya Gula, garam dan penyedap
  • 1/2 bungkus mie bakso
  • secukupnya Kubis dan toge
  • secukupnya Seledri dan bawang goreng
  • secukupnya Tomat dan jeruk nipis
  • secukupnya Telur rebus
  • secukupnya Sambel
  • 3 buah bawang putih goreng
  • 4 buah kerupuk udahg

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bumbu dan haluskan

  2. Rebus ayam hingga setengah matang

  3. Tumis bumbu hingga matang lalu tambahkan air rebusan ayam

  4. Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam

  5. Tambahkan gula, garam dan penyedap lalu koreksi rasa. Jika sudah pas biarkan hingga mendidih lalu masukan daun bawang.

  6. Siapkan semua bahan pelengkap soto

  7. Racik dan hidangkan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh arifah trijayanti

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...