Soto Surabaya
GAS_4 Soto Lamongan, adalah salah satu soto favorit aku dan keluarga, penambahan sajiannya unik karena adanya koya dan telur rebus. Soto ini juga salah satu resep andalan aku meskipun aku sedang diet loh, karena perpaduan protein dan sayurnya mencukupi sekalii #SemangkukSoto #GAS2025 *W3*
Bahan-bahan
8 porsi
- 66 g r bawang merah
- 24 g r bawang putih
- 22 g r kemiri
- 2 g r jinten
- secukupnya kunyit bubuk
- secukupnya ketumbar bubuk
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya penyedap
- secukupnya minyak
- secukupnya air
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 1/4 ekor ayam pejantan
- 1 batang daun bawang & seledri
- secukupnya air
Langkah-langkah
Rebus ayam dahulu
Haluskan Bumbu Halus, lalu tumis bersama dengan sereh dan daun jeruk, serta ayam yang sudah direbus
Masukkan air, tunggu mendidih
Masukkan daun seledri dan daun bawang, tunggu mendidih
Sajikan dengan kol, sohun, telur rebus, sambal dan koya lebih nikmat :) untuk resep koya bisa cek di link ini yaa :)
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Violina
Memuat komentar...