Bahan-bahan
4 porsi
- 500 g r daging sapi
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 2 sdm kaldu sapi
- 500 ml santan
- 2 liter air
- sesuai selera Tomat
- 10 cabe merah keriting
- 15 bawang merah
- 6 bawang putih
- 3 kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 sdt jinten
- 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk
Masukkan daging, lalu tumis sebentar
Tuang air, tambahkan pala bubuk, garam, gula pasir, kaldu sapi, masak hingga daging empuk
Tambahkan santan, aduk rata
Jangan lupa koreksi rasa.
Untuk tomat, bisa dituangkan terakhir sebelum matikan kompor atau disajikan sebagai bahan pelengkap
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Yuniar
Memuat komentar...