Soun Kuah Kari Kangkung (SK3)
Kalendernya Merah alias hari minggu tapi lelah sangat seharian didapur mengolah masakan dengan beda2 menu sesuai request penghuni rumah..malamnya baru keinget kalau ternyata saya baru makan sekali di pagi menjelang siang 🤭 pantess kok nggliyeng hehee mana habis hujan, udara dingin jadi kepengen makan yang berkuah biar kemringet.. Begitulah emak2 kl weekend hanya sibuk memikirkan anggota keluarga yang lain sampai lupa memikirkan diri sendiri. Karena udah bosen mencium aroma aneka masakan jadi pengen makan yang lain ya anggap aja penghargaan buat diri sendiri. Sekilas melihat soun cap naga 1 bungkus langsung terpikir dimasak kuah kari kangkung ugh nikmat pastinya. Kuy ini ya resepnya..simpel banget dan sat set gak pake lama. . . . #MakananHangat #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
- 1 bks kecil soun cap naga
- 7 btg kangkung (bisa bebas sayuran sesuka hati tapi nanti namanya jadi bukan SK3 lagi yaa 😄)
- 1 btg daun bawang
- 1 Butir Telur
- 250 -300 ml Air putih
- 1.5 sdt bumbu kari bubuk (sy pake merk desaku)
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit (bisa skip jika tdk suka pedas)
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah
Siapkan bahan, lalu iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Cuci bersih kangkung. Kangkung bisa di petiki atau bisa langsung begini ya.
Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan cabai dan daun bawang, aduk rata masukkan air tunggu pinggiran air mendidih ceplok telur ke dalam wajan. Biarkan telur setengah matang baru masukkan soun dan kangkung.
Bumbui garam,gula dan kaldu jamur koreksi rasa, bila sudah sesuai matikan kompor. Segera pindahkan ke dalam piring. Soun ini sifatnya menyerap air sebaiknya segera dikonsumsi selagi panas tapi tentu saja sambil diangin2kan yaa nanti melocot hehhee. Sungguh ini enak dan seger banget gak kalah sama mie instan rasa kari 😄. Selamat mencoba yaa
Memuat komentar...