Perut Babi Pot Instan Direbus dengan Kecap

Bahan-bahan (8 porsi)

• 1 tablespoon minyak
• 5 slices jahe
• 2 daun bawang
• 3 star anise
• 1 cup rose-flavored rice wine (mei kwei lu) or shaoxing wine
• 1 cup kecap asin ((240 ml))
• ¾ cup kecap hitam ((180 ml))
• ½ cup sugar ((115 g))
• 1 teaspoon garam
• 5 cups water ((1.2 L))
• 2½ pounds perut babi