Spaghetti Ikan Cue Dabu-Dabu
[SAVE & SHARE‼️] Menu fusion Italia x Manado kali ini aku kreasikan dengan plating elegan. Perpaduan rasa gurih pasta dan segarnya sambal tradisional yang pas banget buat ide bukaan besok. Kenapa aku pilih produk ini: ⚓️ @garamcapkapal : pelopor garam beryodium, murni tanpa bahan kimia tambahan, dan gurihnya alami. 💎 Fry pan Tognana Diamantea @asta_homeware: teknologi diamond dust, super anti gores (aman pakai spatula besi) & ultra non-stick. Jangan lupa cooksnap kalau udah cobain ya 😍✨️ #CINTE_LombaMasakRamadhan #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
- 5 siung Bawang merah
- 4 buah Cabai merah
- 1 buah Tomat hijau
- 1 buah Tomat merah
- 1/2 sdt Garam Cap Kapal (untuk sambal dabu dabu)
- 1 buah Jeruk nipis
- 200 g r Spaghetti al dente
- 4 potong Ikan tongkol goreng (suwir)
- 2 siung Bawang putih cincang
- 1/2 sdt Garam Cap Kapal (untuk pasta)
- secukupnya Tuile (pelengkap, opsional)
Langkah-langkah
Goreng ikan tongkol hingga permukaan golden brown, lalu suwir-suwir.
Iris bawang merah, cabai, tomat hijau, dan tomat merah. Campur dengan 1/2 sdt Garam Cap Kapal dan perasan jeruk nipis untuk membuat sambal dabu-dabu.
Tumis bawang putih cincang, masukkan spaghetti al dente, tambahkan 1/2 sdt Garam Cap Kapal, aduk rata.
Tata spaghetti di piring, letakkan ikan suwir dan sambal dabu-dabu di atasnya.
Hias dengan tuile dan sajikan. Spaghetti bisa digulung dengan garpu untuk plating yang cantik.
Memuat komentar...