Popcorn Sriracha Nooch

Langkah-langkah

1. Tambahkan minyak goreng ke dalam panci saus sedang bersama dengan satu biji popcorn. Tutup panci lalu letakkan panci di atas api sedang-besar. Biarkan minyak memanas sampai kernelnya pecah.

2. Setelah satu biji popcorn muncul, angkat tutup panci, tambahkan sisa biji popcorn, dan pasang kembali tutupnya. Goyangkan panci dengan kuat ke depan dan belakang untuk memastikan semua biji terlapisi minyak panas. Panaskan panci terus-menerus dengan suhu sedang-besar, sambil sesekali mengocok panci sampai semua bijinya keluar (atau sampai Anda mendengar suara letusan perlahan menjadi satu biji setiap 3 detik atau lebih).

3. Angkat panci dari atas api dan segera tuangkan pop corn ke dalam mangkuk besar. Diamkan panci selama beberapa menit hingga agak dingin agar mentega tidak gosong. Setelah agak dingin, tambahkan mentega dan sriracha ke dalam panci. Biarkan mentega meleleh lalu aduk dengan sriracha agar tercampur.

4. Taburkan mentega sriracha di atas popcorn di dalam mangkuk, lalu tuangkan kembali popcorn ke dalam panci. Tutup bagian atasnya dan kocok popcorn dengan baik sampai semua biji terlapisi mentega sriracha secara merata. Kembalikan popcorn yang sudah dilapisi ke dalam mangkuk, taburkan ragi nutrisi di atasnya, lalu sajikan. Tambahkan garam jika diinginkan (saya tidak).