Batangan Streusel Stroberi
Strawberry Streusel Bars bermentega, manis, dan suguhan musim panas yang sempurna! Dengan kue shortbread yang lezat dan bagian atasnya yang menggugah selera, semua orang pasti menyukainya!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 ¾ cup Tepung
- 2/3 cup gula bubuk
- ¼ teaspoon garam
- 1 Cup butter (cold, cubed)
- 1 teaspoon kanji dr tepung jagung
- 2 Tablespoon gula
- 2 cups fresh strawberries (diced)
- 6 Tablespoon pengawet stroberi
- 1 teaspoon lemon zest
- 1 cup tepung
- ½ cup oat (gulungan atau cepat)
- ½ cup gula merah
- ¼ teaspoon garam
- ½ cup butter (cold, cubed)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350. Olesi dan beri tepung pada loyang berukuran 9x13, sisihkan.
-
Campur tepung, gula halus, dan garam. Tambahkan mentega dingin yang sudah dipotong dadu. Dengan menggunakan garpu atau blender kue, masukkan mentega ke dalam bahan kering hingga mulai rapuh. Anda dapat melanjutkan dengan garpu atau blender kue, tetapi menurut saya cara termudah adalah mengaduk sisanya dengan tangan yang bersih.
-
Masukkan gumpalan adonan ke dalam loyang secara merata, lalu gunakan jari Anda untuk menekannya ke dalam loyang. Panggang selama 25-30 menit, sampai pinggirannya mulai berwarna keemasan. Sementara itu, siapkan isian dan topping streuselnya.
-
Campur tepung maizena dan gula pasir, sisihkan.
-
Potong dadu stroberi menjadi potongan-potongan kecil. Campur bersama campuran gula, pengawet stroberi, dan kulit lemon.
-
Oleskan secara merata ke seluruh kulit yang sudah dipanggang.
-
Campurkan tepung, gula merah, oat, dan garam.
-
Tambahkan mentega dan potong dengan garpu atau kue. Aduk hingga mentega seukuran kacang polong dan menggumpal.
-
Oleskan secara merata ke seluruh bagian atas isian stroberi.
-
Panggang selama 30-35 menit, hingga topping streusel mulai berwarna coklat.
-
Allow to cool before serving.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tepung | 1.75 cup | Rp 12.000/kg | Rp 4.977 |
| gula bubuk | 0.6666666666666666 cup | Rp 16.000/kg | Rp 2.528 |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
| butter | 1 cup | - | - |
| kanji dr tepung jagung | 1 teaspoon | Rp 10.000/kg | Rp 50 |
| gula | 2 tablespoon | Rp 16.000/kg | Rp 480 |
| fresh strawberries | 2 cups | - | - |
| pengawet stroberi | 6 tablespoon | - | - |
| lemon zest | 1 teaspoon | - | - |
| tepung | 1 cup | Rp 12.000/kg | Rp 2.844 |
| oat | 0.5 cup | - | - |
| gula merah | 0.5 cup | Rp 20.000/kg | Rp 2.370 |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
| butter | 0.5 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...