Salad Cobb Musim Panas

Name: Salad Cobb Musim Panas
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 6 cups mixed greens (spring mix or chopped romaine lettuce); 3 cups irisan dada ayam; 8 slices bacon yang dimasak dan dicincang; 4 quartered hard-boiled eggs; 1 ½ cups jagung bakar potong tongkolnya; 2 slice d avocados (about 2 cups); 1 cup irisan mentimun; 1 ½ cups beri segar (saya menggunakan blackberry dan raspberry); 4 ounces crumbled goat cheese (crumbled); salt (to taste); ground black pepper (to taste); ½ cup extra virgin olive oil; ¼ cup cuka balsamic; 3 tablespoons fresh lime juice; 1 teaspoon lime zest; 1 teaspoon dijon mustar; 1 teaspoon Sayang; ½ teaspoon garam; ¼ teaspoon kemangi kering; ⅛ teaspoon ground black pepper

Salad Cobb Musim Panas diisi dengan buah-buahan dan sayuran musim panas yang segar. Itu diisi dengan ayam panggang, bacon, telur rebus, alpukat, keju kambing, beri, mentimun, jagung bakar dan dicampur dengan saus cuka jeruk nipis sederhana. Setiap gigitan menyegarkan, cerah, dan musim panas!

⏱️ 27 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 12 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Recipe Critic

Bahan-bahan

6 porsi

6 cups mixed greens (spring mix or chopped romaine lettuce)
3 cups irisan dada ayam
8 slices bacon yang dimasak dan dicincang
4 quartered hard-boiled eggs
1 ½ cups jagung bakar potong tongkolnya
2 slice d avocados (about 2 cups)
1 cup irisan mentimun
1 ½ cups beri segar (saya menggunakan blackberry dan raspberry)
4 ounces crumbled goat cheese (crumbled)
salt (to taste)
ground black pepper (to taste)
½ cup extra virgin olive oil
¼ cup cuka balsamic
3 tablespoons fresh lime juice
1 teaspoon lime zest
1 teaspoon dijon mustar
1 teaspoon Sayang
½ teaspoon garam
¼ teaspoon kemangi kering
⅛ teaspoon ground black pepper

Langkah-langkah

Tambahkan 6 cangkir sayuran campur ke dalam mangkuk besar dan di atasnya dengan 3 cangkir irisan dada ayam, 8 irisan daging matang dan cincang, 4 butir telur rebus, 1 ½ cangkir jagung bakar potong tongkolnya, 2 irisan alpukat, 1 cangkir irisan mentimun, 1 ½ cangkir beri segar, dan 4 ons keju kambing yang dihancurkan. Aduk untuk digabungkan. Bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera.
Untuk membuat vinaigrette, tambahkan ½ cangkir minyak zaitun extra virgin, ¼ cangkir cuka balsamic, 3 sendok makan air jeruk nipis segar, 1 sendok teh kulit jeruk nipis, 1 sendok teh mustard dijon, 1 sendok teh madu, ½ sendok teh garam, ¼ sendok teh kemangi kering, dan ⅛ sendok teh lada hitam bubuk ke dalam stoples. Tutup dan kocok hingga tercampur sempurna.
Tuangkan saus secukupnya di atas salad dan aduk hingga tercampur. Tambahkan lebih banyak saus sesuai keinginan.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori68434% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 81.750

Per Porsi Rp 13.625/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 163.500 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (35% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
mixed greens	6 cups	-	-
irisan dada ayam	3 cups	Rp 45.000/kg	Rp 13.500
bacon yang dimasak dan dicincang	8 slices	Rp 80.000/kg	Rp 64.000
quartered hard-boiled eggs	4	-	-
jagung bakar potong tongkolnya	1.5 cups	Rp 10.000/kg	Rp 1.500
d avocados	2 slice	-	-
irisan mentimun	1 cup	Rp 8.000/kg	Rp 1.896
beri segar	1.5 cups	-	-
crumbled goat cheese	4 ounces	-	-
salt	-	-	-
ground black pepper	-	-	-
extra virgin olive oil	0.5 cup	-	-
cuka balsamic	0.25 cup	Rp 8.000/650ml	Rp 729
fresh lime juice	3 tablespoons	-	-
lime zest	1 teaspoon	-	-
dijon mustar	1 teaspoon	-	-
Sayang	1 teaspoon	-	-
garam	0.5 teaspoon	Rp 5.000/250g	Rp 50
kemangi kering	0.25 teaspoon	Rp 3.000/ikat	Rp 75
⅛ teaspoon ground black pepper	-	-	-