Gazpacho musim panas

Name: Gazpacho musim panas
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 15 oz . can crushed tomatoes ($0.69); 1 cup vegetable juice (like V8) ($0.35); 1/2 sweet onion (about 1 cup chopped) ($0.40); 1/2 cucumber (about 2 cups chopped) ($0.50); 1/2 cup fresh parsley ($0.35); 1/2 cup fresh cilantro ($0.20); 1 clove garlic, minced ($0.08); 1 Tbsp olive oil ($0.16); 1 tsp salt ($0.05); 1/4 tsp Freshly cracked black pepper ($0.02); 2 tsp lemon juice ($0.04); 1 avocado ($0.99)

Gazpacho Musim Panas yang dingin dan menyegarkan ini adalah resep termudah tanpa dimasak saat cuaca panas dan hasil musim panas sedang dalam kondisi terbaiknya!

⏱️ 45 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

1 15 oz . can crushed tomatoes ($0.69)
1 cup vegetable juice (like V8) ($0.35)
1/2 sweet onion (about 1 cup chopped) ($0.40)
1/2 cucumber (about 2 cups chopped) ($0.50)
1/2 cup fresh parsley ($0.35)
1/2 cup fresh cilantro ($0.20)
1 clove garlic, minced ($0.08)
1 Tbsp olive oil ($0.16)
1 tsp salt ($0.05)
1/4 tsp Freshly cracked black pepper ($0.02)
2 tsp lemon juice ($0.04)
1 avocado ($0.99)

Langkah-langkah

Tambahkan tomat tumbuk dan jus sayuran ke dalam food processor atau blender.
Kupas mentimun, jika diinginkan. Potong bawang bombay dan mentimun menjadi beberapa bagian. Cuci peterseli dan daun ketumbar dengan baik. Cincang bawang putih. Tambahkan mentimun, bawang bombay, peterseli, daun ketumbar, bawang putih, minyak zaitun, garam, merica, dan jus lemon ke dalam food processor atau blender.
Haluskan bahan-bahannya, atau biarkan sedikit kental, jika diinginkan. Cicipi gazpacho dan sesuaikan garam, merica, atau lemon sesuai keinginan Anda. Dinginkan sup selama 30 menit sebelum disajikan. Cicipi sekali lagi setelah dingin, kalau-kalau rasa perlu disesuaikan.
Potong dadu alpukat sebelum disajikan dan tambahkan beberapa potong di atas setiap mangkuk. Tambahkan ekstra merica dan minyak zaitun ke setiap mangkuk, jika diinginkan.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori1849% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 1.200

Per Porsi Rp 300/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 2.400 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (8% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
. can crushed tomatoes	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
vegetable juice	1 cup	-	-
sweet onion	0.5	-	-
cucumber	0.5	-	-
fresh parsley	0.5 cup	-	-
fresh cilantro	0.5 cup	-	-
garlic	1 clove	-	-
olive oil	1 tbsp	-	-
salt	1 tsp	-	-
Freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
lemon juice	2 tsp	-	-
avocado	1	-	-