Sup Ayam Bawang Putih (Chicken Soup with Garlic)
Buat yang penasaran sama rasa asli Indom*e Ayam Bawang, nah, inilah aslinya 😄 Cocok dinikmati saat cuaca dingin, badan kurang fit, atau sekadar ingin menu rumahan yang ringan tapi tetap lezat. Sederhana bahannya, istimewa rasanya, mudah membuatnya.
Bahan-bahan
- 500 g r sayap ayam (potong menjadi 2 bagian)
- 20 siung bawang putih (kupas utuh)
- 1 siung bawang bombai ukuran kecil (kupas, potong dadu)
- 1 sdt garam
- 1,5 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- 1 L air
Langkah-langkah
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam pan, masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum dan layu sekitar 3 s.d. 4 menit. Masukkan potongan ayam, tumis kembali sekitar 5 menit. Tuangkan air, aduk rata, lalu tutup.
Masak dengan api kecil selama 30 menit sehingga air mendidih dan ayam menjadi empuk, matikan api lalu saring, sisihkan ayam. Blender bawang putih dan bawang bombai menggunakan chopper hingga halus.
Tuangkan kembali kuah ke dalam pan, hidupkan api. Masukkan duo bawang yang telah diblender tadi, masukkan pula ayam, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk kembali, koreksi rasa.
Jika rasa telah sesuai, matikan api, angkat lalu sajikan. Sup Ayam Bawang Putih siap dinikmati 😊
Memuat komentar...