Sup Ayam Jamur Kuping
Makanan berkuah bening memang sangat nikmat dimakan hangat juga bisa membantu menyegarkan badan, masaknya mudah simple dan sat set banget. Cocok juga untuk menu bekal sekolah dan bekal suami. Bumbu yang mudah dan pastinya selalu ada didapur #PANCONG_KeDepok #CINTE_AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #CookpadCommunity_Jakarta #CA1_Resepdapurbundafaris
Bahan-bahan
- 250 g r dada ayam / paha
- 1 -2 buah wortel
- 1 bungkus jamur kuping
- 1 bungkus soun ukuran kecil
- 4 -5 buah bakso
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt lada
- 1 -1,5 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 bungkus mie soun
- 500 ml air
- Secukupnya penyedap/ kaldu bubuk
- 2 batang seledri, diiris
- Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan, saya menggunakan sayap ayam dan dipotong
Rebus ayam hingga ayam empuk
Haluskan bumbu bawang putih, lada dan garam lalu tumis bumbu hingga harum lalu masukkan ke rebusan ayam tadi (kalau ada pala bubuk bisa dipakai, sayang stok dirumah kosong jadi tidak dipakai 😄)
Setelah ayam empuk tambahkan sayuran wortel dan bakso, sekiranya wortel mulai setengah empuk masukkan jamur kuping masukkan seasoning gula, kaldu bubuk dan masak sekitar 5-10 menit lalu masukkan daun seledri
Penyajian, siapkan mangkok dan soun yang sudah direndam air matang sebelumnya, lalu tuang sup ayam jamur kuping kedalam mangkok tambahkan bawang goreng dan siap disantap dengan nasi hangat
Memuat komentar...