Sup ayam lek min

Saat keluarga kami sakit, kami langganan beli di warung sup ayam Pak Min. Resep ini aku udah utak atik sehingga rasanya hampir mirip. Cocok banget dihidangkan saat nggak enak badan ato pas cuaca lagi dingin-dinginnya. #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sup ayam lek min

Bahan-bahan

2 porsi
  • 400 gram ayam bagian paha dipotong kecil-kecil
  • 2 kemiri
  • 1/2 sdt terasi blender dg sedikit air
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • 3 bawang merah geprek
  • 2 bawang putih geprek
  • 1 iris jahe geprek
  • 4 buah cengkeh
  • 1 buah bunga lawang
  • 1 sdt pala bubuk
  • 3 cm Kayu manis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • secukupnya Daun bawang
  • secukupnya seledri
  • 1 wortel dipotong tebal

Langkah-langkah

  1. Rebus Ayam hingga lunak. Lebih enak jika ayam kampung

  2. Tumis blenderan terasi dan kemiri. Kemudian masukkan semua bahan dan tumis bersamaan.

  3. Masukkan tumisan ke dalam kaldu ayam kemudian rebus bersamaan dengan daun bawang hingga lunak. Masukkan wortel hingga lunak. Kemudian saring bumbu2 hingga menyisakan air dan ayam. Rebus lagi. Test rasa.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Hana Faridah

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...