Sup Ayam Suwir
Bismillahirrahmanirrahim.. Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1447H. Mohon Maaf Lahir Dan Batin. Sup ayam suwir jadi hidangan andalan dan teman-temannya saat Lebaran pertama Idul Fitri. #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #GAS2025
Bahan-bahan
- 1 pak sohun cap naga
- 1 panci air
- 400 g r wortel 🥕 potong dadu kecil
- 400 g r kentang 🥔 potong dadu kecil
- Secukupnya garam halus
- Secukupnya kaldu bubuk
- 2 lembar daun salam
- 4 buah jeruk nipis
- Secukupnya daging ayam suwir
- 1 ikat daun bawang iris
- 1 ikat daun sup/seledri
- Secukupnya bawang goreng merah dan putih
Langkah-langkah
Cuci bersih wortel dan kentang lalu potong dadu kecil rendam dalam air. Didihkan air rebus wortel hingga empuk angkat dan sisihkan. Rebus kentang hingga empuk angkat dan sisihkan
Haluskan bawang putih. Cuci bersih daun bawang dan seledri, potong kecil. Rendam sohun dalam air hingga melunak, angkat dan potong sesuai selera
Suwir daging ayam yang sudah di goreng. Rebus air bersama bawang putih halus,daun salam, garam halus, kaldu bubuk dan air jeruk nipis hingga mendidih dan koreksi rasa. Masukkan sohun, wortel, kentang, daun bawang, seledri ke dalam piring mangkok lalu tuang kuah sup yang sudah mendidih tambahkan daging ayam suwir dan bawang goreng. Sajikan
Memuat komentar...