Sup Ceker Sosis
Masih edisi bersih-bersih kulkas wkwk! Bikin sup ceker yang gampang dan cepat karena sudah keburu lapar. Semua bumbu cukup dirajang ya! #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening
Bahan-bahan
2 porsi
- 500 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus sampai empuk
- 2 buah sosis kanzler
- 1 batang wortel, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1/2 bagian bunga kol putih
- 1 batang daun bawang perai ambil bagian hijau, rajang
- Secukupnya seledri, rajang
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya gula, garam, lada bubuk, penyedap
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 batang daun perai bagian putihnya saja, rajang
- 1/4 butir bawang bombay, cincang kasar
- 1 ruas jahe (optional)
Langkah-langkah
Siapkan sayuran yang sudah dicuci dan dipotong dadu, sisihkan. Siapkan juga bumbu rajangnya.
Tumis bumbu rajang hingga harum, lalu tuang air sebagai kuah, jika air sudah mendidih bisa masukkan ceker ayamnya.
Bila ceker sudah lebih lunak dari sebelumnya, masukkan sosis dan sayuran. Beri seasoning: gula, garam, lada bubuk, penyedap sesuai selera. Masak hingga hampir matang, baru masukkan daun bawang perai (bagian hijau) dan seledri.
Masak lagi sebentar, cicip rasanya, jika sudah pas, bisa taburi bawang goreng.
Siap dihidangkan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Puput Palipuring Tyas
Memuat komentar...