Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kaleng daging kepiting
- 1 kaleng asparagus
- 250 g r jagung pipil
- 2 butir telur ayam (kocok lepas)
- 5 siung bawang putih (cincang kasar)
- 1.5 L air
- 2 buah kaldu blok sapi
- 2 sdm tepung maizena (larutkan 2 sdm air)
- secukupnya minyak goreng
- 2 sdt saos raja rasa
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Langkah-langkah
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging kepiting, asparagus, jagung, air dan kaldu blok, aduk rata. Masukkan pula seluruh Bahan Bumbu (kecuali minyak wijen), aduk kembali hingga tercampur rata, tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.
Jika rasa telah sesuai, masukkan larutan maizena sambil diaduk hingga sedikit mengental. Lalu masukkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk agar berserabut. Didihkan kembali, masukkan minyak wijen, aduk rata, matikan api.
Sup Kepiting Jagung Asparagus siap disajikan. Nikmati selagi hangat 😊
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Enik Sulistyawati
Memuat komentar...