Sup Rolade Ayam Kembang Tahu
Save & share resep ini 🤗 Di cuaca yang pagi panas siang nya hujan deras begini cocoknya memang makanan makanan berkuah bening yang seger dan gak bikin eneg. Nah, kali ini aku bikin Sup Rolade Ayam pakai Kembang Tahu jadi kulitnya. Oh ya kembang tahunya bisa dimasukkan ke dalam sup nya juga ya kalau suka🤗 Jangan lupa cooksnap ya kalau sudah buat🫶🏻 Enjoy 🥰 Follow for more #RasaRainna #CINTE_AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
- 5 butir , iris Bakso
- 1/2 sdt Lada bubuk (untuk kuah)
- 1/2 sdt Gula pasir
- secukupnya Garam (untuk kuah)
- secukupnya Air
- 1 batang Seledri
- 1 batang Daun bawang
- 5 buah , iris panjang panjang Buncis
- 50 g r Kol
- 50 g r Jamur kuping
- 1 buah Kentang ukuran besar
- 1 buah Wortel
- 2 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 250 g r Paha ayam fillet
- 1 bungkus , rendam air hangat Kembang Tahu
- 1/2 sdt Lada bubuk
- 1 sdt Garam
- 5 sdm Tepung maizena
- 1 butir Telur
Langkah-langkah
Giling semua bahan rolade kecuali kembang tahunya di food processor sampai halus.
Rendam kembang tahu dengan air hangat sampai lunak.
Bentangkan plastik foodgrade, di atasnya bentangkan kembang tahu yang sudah lunak, lalu ratakan adonan ayam yang sudah digiling tadi.
Gulung seperti melipat amplop sambil dipadatkan.
Ikat kedua ujungnya pakai karet lalu tusuk tusuk dengan tusuk gigi.
Kukus di atas air mendidih selama 20 menit atau sampai matang, lalu dinginkan di suhu ruang/kulkas hingga set. Lanjut potong-potong.
Tumis bawang sampai harum, masukkan air, wortel, bakso, dan kentang. Masak hingga mendidih. Beri seasoning.
Setelah mendidih, masukkan sisa sayuran dan rolade. Terakhir taburi dengan daun bawang seledri. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng 🤗
Memuat komentar...