Sup Udang Wortel Nanas
Di Bekasi, hampir setiap sore hujan, padahal siangnya panass bukan main. Bahkan sore ini hujan angin cukup kencang..dan kabarnya banyak pohon tumbang dan jalanan maceett. Mau keluar rumah maleess..🤭 Pengeenn menikmati hidangan berkuah panas tapi buatnya simpel. Kebetulan ada udang yang sudah disiangi dan sisa potongan nanas , untuk sayurannya ada wortel di kulkas. Sayurannya bisa juga pakai brokoli atau kembang kol. Cocok banget laahh..bikinnya cepet ga pake lama..Segeerr bangeet..Yuummyy..😋🤤 Yuukk dicoba ya Moms..anak-anak pasti suka..😉🥰 #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #Kombes_AnekaKuahBening #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID
Bahan-bahan
- 200 g r udang yang telah disiangi (dikupas dan dibuang kepalanya)
- 1/4 buah nanas (+/- 300 gr), potong sesuai selera
- 1 buah wortel (+/- 100 gr), potong sesuai selera
- 4 buah tomat hijau ukuran kecil (+/- 100 gr), potong sesuai selera
- 700 ml air
- Secukupnya air jeruk nipis (optional)
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 lembar daun jeruk
- 1 SDT Lada bubuk
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk (+/- @ 1 SDT)
Langkah-langkah
Siapkan bahan.
Didihkan air. Rebus wortel bersama daun jeruk hingga empuk. Sambil menunggu, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang..tumis hingga udang berubah warna. Sisihkan
Setelah wortel empuk, masukkan potongan nanas dan tomat hijau. Tambahkan lada bubuk dan garam.
Masukkan tumisan udang dan bawang putih ke kuah sup. Koreksi rasa. Tambahkan kaldu bubuk dan air jeruk nipis. Matikan api.
Sajikan.
Memuat komentar...