Sweet Corn Fritters
Renyah, keju, dan penuh dengan jagung segar, Gorengan Jagung Manis ini adalah lauk atau camilan musim panas yang mudah dan hemat anggaran yang pasti ingin Anda buat berulang kali.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 3 corn cobs (shaved, $0.99)
- ½ tsp baking powder ($0.02)
- ¼ cup all purpose flour ($0.03)
- 2 Tbsp yellow cornmeal ($0.04)
- ½ tsp salt (divided, $0.01)
- ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.05)
- ⅛ tsp cayenne pepper ($0.02)
- 1 Tbsp corn starch ($0.07)
- 1 egg ($0.25)
- 2 Tbsp heavy cream ($0.20)
- ½ cup feta cheese (crumbled, $1.06)
- 3 g reen onions (sliced, $0.30)
- ½ cup cooking oil ($0.48)
Langkah-langkah
-
Kumpulkan semua bahan.
-
Kupas setiap bulir jagung dan serut bijinya menggunakan pisau tajam, potong menjauhi Anda. Saya mendapat sekitar 1 cangkir biji jagung untuk setiap bulir jagung.*
-
Campur baking powder, tepung terigu, tepung maizena, ¼ sdt garam, lada hitam, cabai rawit, dan tepung maizena dalam mangkuk.
-
Tambahkan telur dan krim kental, aduk hingga terbentuk pasta yang seragam.
-
Tambahkan biji jagung, keju feta, dan daun bawang. Lipat semuanya sampai tercampur rata. Panaskan minyak goreng dengan api sedang-besar dalam wajan besar atau wajan.
-
Use a cookie scoop to portion out your fritters.**
-
Masukkan 3 atau 4 sekaligus ke dalam minyak panas, gunakan spatula untuk menekannya agar rata, tetapi tidak berantakan. Milik saya tebalnya sekitar ½ inci. Goreng selama 3 menit.
-
Balik dan goreng selama 2-3 menit lagi.
-
Angkat dari minyak panas, letakkan di atas loyang berlapis tisu, dan taburi dengan sisa garam. Sajikan dan nikmati.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (8% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| corn cobs | 3 | - | - |
| baking powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| all purpose flour | 0.25 cup | - | - |
| yellow cornmeal | 2 tbsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| ⅛ tsp cayenne pepper | - | - | - |
| corn starch | 1 tbsp | - | - |
| egg | 1 | - | - |
| heavy cream | 2 tbsp | - | - |
| feta cheese | 0.5 cup | - | - |
| reen onions | 3 g | - | - |
| cooking oil | 0.5 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...