Tahu aci (simpel, mudah, ga alot, ga keras saat dingin) ide jualan

Assalamu'alaikum bunda semua.... apa kabarnya hari ini? sehat2 ya bund ....😍 Bermula dari kangen Tahu Aci, gorengan khas Jawa Tengah ( Brebes, tegal, Slawi, purwokerto, dan sekitarnya) coba cari-cari tahu yang menyerupai rasanya dengan daerah sana, alhamdulillah ketemu tahu yang hampir sama persis dengan daerah sana, saya juga ngulik resep acinya, krn cuaca mendukung jadi deh ketemu resep yang pas dan cocok dilidah saya bun, krn anak2 juga suka jd aku coba pake kaldu jamur dan hasilnya enak bgt, renyah, kalau udh dingin ga alot, alhasil jd nambah menu jualan saya bun, dan auto disambut baik oleh kostumer saya bun 🥰 Alhamdulillah jadi best seller jualan saya Bun 😊 semoga bermanfaat ya Bun 😇 selamat mencoba bundaaa...... tolong bantu SUBSCRIBE channel youtube kami ya bun, terima kasih 😍 Youtube : arkaskitchendepok Instagram : @arkaskitchen Facebook : Arka's Kitchen Tik tok : homemadearkaskitchen

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Tahu aci (simpel, mudah, ga alot, ga keras saat dingin) ide jualan

Bahan-bahan

4 porsi
  • 10 bh Tahu kuning
  • 10 sdm tepung tapioka
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam/ secukupnya
  • 1 1/2 sdm Kaldu jamur
  • 2 lembar daun bawang / kucai
  • secukupnya Seledri
  • 6 sdm Air panas

Langkah-langkah

  1. Tahu kuning segi empat potong serong menjadi 2 bagian, berbentuk segitiga

  2. Haluskan bawang putih dan masukkan ke dalam wadah baskom bersih dan campur 1 tahu kotak (buang bagian kuningnya/gunakan bagian tahu yang berwarna putih saja) campur garam dan kaldu jamur

  3. Tambahkan tapioka dan daun bawang/kucai, dan masukkan air panas secara bertahap sambil di aduk-aduk supaya merata dan ulenin dengan tangan supaya lebih tau ke enceran adonan aci nya, kalau dirasa kurang airnya boleh ditambahkan sedikit demi sedikit

  4. Siapkan tahu segitiga yang sudah dibelah bagian tengah dalam tahu dan campur adonan aci diatas tahu dibagian putih tahunya, lakukan hingga tahu abis ya bun

  5. Siapkan minyak dan panas kan menggunakan abi sedang, goreng tahu aci hingga berubah warna menjadi ke emasan dan balik lalu angkat, ditiriskan

  6. Siap disajikan ya bun..... 🥰 Kalau saya siap paling di box utk segera diantar ke pemesannya 😊 selamat mencoba bunda ❤

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Resep Arka's kitchen

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...