Tahu bacem pedas manis ala rumahan (masakan rumah sederhana)
Di awali dari calon suami yg syuka sekali dengan olahan tahu, mau ngga mau saya harus belajar menu apa nih yang cocok untuk temen makan. Al hasil kepikiran deh bikin tahu bacem. Hehehe😁 Sederhana bgt cara bikinya. Dan alhmdulillah dia suka.. hihihi 😍 Yuk di simak bahan"nya 😊
Bahan-bahan
- 10 ptg tahu coklat (boleh pake yg putih ya)
- 7 buah cabe setan
- 5 buah cabe rawit
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 lembar daun salam
- 1 btg sereh
- lengkuas
- secukupnya Ketumbar
- secukupnya Kecap
- Sedikit gula jawa
- Garam
- Air
- Penyedap rasa (saya pakai masako)
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
Goreng setengah matang tahu. Sisihkan
Haluskan semua bumbu kecuali kecap dan penyedap rasa, (lengkuas dan sereh cukup di geprek)
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum.. jgn lupa masukan daun salam, lengkuas dan sereh )
Masukan air secukupnya, tambahkan kecap, gula jawa dan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih
Masukan tahu, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, serta tahu berubah warna menjadi coklat mengkilat
Koreksi rasa, dan tahu siap dihidangkan
Untuk opsional aja. (setelah matang tahu juga bisa di goreng di ya ☺)
Selamat mencoba 😊 jgn lupa foto recooknya 😙
Memuat komentar...