Bahan-bahan
40 porsi
- 4 pcs tahu putih berat total kurang lebih 1,5 kg
- 2 butir telur
- 1 keping bihun
- 5 siung bawang puith
- daun bawang
- secukupnya lada, garam, penyedap
- 2 biji wortel serut
- Secukupnya tepung terigu Dan tapioka agar pas di goreng tidak menyusut
- Sosis sesuaikan dgn ukuran cetakan
Langkah-langkah
Hancurkan tahu, masukkan bihun yg sudah direbus, wortel saya peras, irisan daun bawang, bawang putih halus, Lada, garam, penyedap campur hingga rata
Terakhir masukkan kocokan telur campur, koreksi rasa
Siapkan sosis iris sesuai selera, potong belah 4
Masukkan adonan tahu ke cetakan padatkan tengah beri potongan sosis, lakuankan sampai selesai
Goreng dgn baluran telur kocok Dan garam
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Rossy Tejawati
Memuat komentar...