Tahu Isi bihun
Menu kudapan buka puasa biar variasi, tidak hanya seputaran tempe dan bakwan saja
Bahan-bahan
4 porsi
- Secukupnya bihun tumis (resep bisa cek disini https://cookpad.com/id/resep/25433147)
- Secukupnya tahu goreng/tahu kopong
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- Secukupnya air dingin (agar kriuk dan renyah)
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt merica (lada bubuk)
- 1/2 ruas kunyit
- Sedikit kencur
- Secukupnya seasoning (garam, gula pasir, penyedap rasa)
Langkah-langkah
Siapkan tumisan bihun, untuk cara buatnya bisa cek di resep berikut: https://cookpad.com/id/resep/25433147
Haluskan bumbu, tambahkan dengan air dingin (trick agar gorengan kriuk), lalu campur kedalam tepung terigu dan tepung beras, aduk agar adonan tercampur rata
Isi tahu dengan bihun tumis
Baluri tahu yang sudah terisi bihun dengan adonan tepung, lalu masukkan kedalam minyak panas
Pastikan minyaknya benar-benar panas, dan banyak ya, sampai tahunya terendam, goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan. Tahu isi siap disantap dengan lalap cabe rawit, beuh mantap bener
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Shofi Royani
Memuat komentar...