Tahu Telur dengan Roasted Sesame (Tinggi Protein dan Rendah Lemak)
Jika pada umumnya resep tahu telur selalu menggunakan saus sambal kacang tanah sebagai pelengkap, maka untuk yang sedang menjalankan program defisit kalori, bisa menggantinya dengan saus wijen yang di sangrai serta menggunakan minyak olive (zaitun) atau minyak rendah lemak
Bahan-bahan
1 porsi
- 2 buah tahu ukuran sedang
- 1 butir telur
- Secukupnya garam
- Sepotong bawang bombai (bisa diganti bawang merah)
- 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Secukupnya penyedap rasa
- 1 potong lontong (saya beli jadi)
- 4 helai daun selada
- 1 bungkus saus roasted sesame (uk 50gr)
- Secukupnya tauge panjang
- 3 sdm minyak goreng jagung
Langkah-langkah
Rebus tauge panjang selama 3-5 menit lalu tiriskan
Potong dadu tahu; kocok lepas telur, bawang bombai, bawang merah, cabe rawit, garam, dan penyedap rasa, campurkan potongan tahu; lalu goreng dengan minyak goreng
Susun lapisan paling bawah dengan lontong (saya pakai 1/2), lapisan kedua dengan tahu telur goreng, lapisan ketiga dengan potongan selada, lalu siram dengan saus wijen sangrai
Sumber: Cookpad Indonesia oleh hellorekno
Memuat komentar...