Talam Es Teler
Talam Es Teler adalah salah satu kreasi lain dari kue talam. Jajanan pasar khas Indonesia ini berbahan dasar tepung beras, tepung tapioka dan santan. Tampilannya yang cukup unik membuatnya sangat menarik untuk dimakan dan rasanya pun nikmat.
Bahan-bahan
4 porsi
- 125 g r Sagu mutiara
- 100 g r Kelapa parut
- Secukupnya Garam
- 300 g r Gula Pasir ROSE BRAND
- Secukupnya Vanilla cream
- 200 g r Tepung Tapioka ROSE BRAND
- 1 bks Agar-agar plain
- 125 ml Santan ROSE BRAND
- 125 ml Air
- 5 ml Pasta es teler
- Secukupnya Pewarna merah muda
- 125 g r Tepung Tapioka ROSE BRAND
- 30 g r Tepung Beras ROSE BRAND
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Vanilla cream
- 300 ml Santan ROSE BRAND
- 250 ml Air (dipanaskan)
- Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND
Langkah-langkah
Aduk rata Bahan B: Tepung Tapioka ROSE BRAND, Tepung Beras ROSE BRAND, garam, vanilla cream dan Santan ROSE BRAND. Lalu, siram dengan air panas, aduk rata.
Campur semua bahan A jadi satu, aduk sampai rata.
Siapkan cetakan plastik, poles dengan Minyak ROSE BRAND. Beri adonan pandan ¾ bagian tutup dengan pandan mutiara sampai ¾ cup menjadi 38 buah.
Kukus selama ± 20 menit.
Beri bahan B yang telah diaduk sampai penuh.
Kukus kembali 10 menit. Angkat dan sajikan. Bisa tambahkan beri unti 3 gr (optional).
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Rose Brand
Memuat komentar...