Saus Mete Asam
Mendambakan rasa manis dan tajam dari saus mete asam dari Cheesecake Factory? Tidak perlu mencari lagi! Resep peniru ini menangkap semua rasa lezat yang Anda sukai dalam versi sederhana buatan sendiri yang siap dalam hitungan menit.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2 teaspoons apple cider vinegar
- 1 teaspoon tamarind paste, (or puree)
- ⅔ cup Sayang
- ⅓ cup olive oil
- ⅓ cup daun ketumbar segar
- ¼ cup kacang mete cincang
- 2 g arlic cloves, (minced)
- 1 teaspoon pasta jahe
- ½ teaspoon jinten
- ½ teaspoon lada hitam
- ½ teaspoon kunyit
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok teh cuka sari apel, 1 sendok teh pasta asam jawa, ⅔ cangkir madu, dan ⅓ cangkir minyak zaitun. Panaskan dalam microwave hingga tercampur rata, sekitar 20 detik.
-
Tuang campuran cuka, asam jawa, dan madu ke dalam food processor atau blender bersama dengan ⅓ cangkir daun ketumbar segar, ¼ cangkir kacang mete cincang, 2 siung bawang putih, 1 sendok teh pasta jahe, ½ sendok teh jintan, ½ sendok teh lada hitam, dan ½ sendok teh kunyit.
-
Pulse until everything has blended together into a smooth, even consistency.
-
Tuang saus ke dalam mangkuk dan nikmatilah!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (45% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| apple cider vinegar | 2 teaspoons | - | - |
| tamarind paste | 1 teaspoon | - | - |
| Sayang | 0.667 cup | - | - |
| olive oil | 0.333 cup | - | - |
| daun ketumbar segar | 0.333 cup | Rp 15.000/100g | Rp 11.838 |
| kacang mete cincang | 0.25 cup | Rp 12.000/kg | Rp 711 |
| arlic cloves | 2 g | - | - |
| pasta jahe | 1 teaspoon | Rp 30.000/kg | Rp 150 |
| jinten | 0.5 teaspoon | - | - |
| lada hitam | 0.5 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 500 |
| kunyit | 0.5 teaspoon | Rp 25.000/kg | Rp 63 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...