Telur dadar masakan padang
Kebetulan lagi pengen makan telur dadar yang ada di warung padang. Tapi kok mahal kalau beli 🤭 1 potong aja 10rb. So, mari kita buat sendiri dengan modal 20rb jadilah telur dadar masakan padang 8 potong (ukurannya bahkan lebih gede dari yg di warung) 😁
Bahan-bahan
- 6 butir telur ayam
- 1 batang daun prei
- 1 ikat daun bawang
- 1 ikat daun seledri
- 5 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 30 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 3 butir kemiri
- 5 sendok tepung bakwan serbaguna
- 1/2 ons keju parut (bisa diganti dengan kelapa / tahu / daging cincang)
- Garam
- Penyedap rasa
Langkah-langkah
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kemiri
Potong kecil-kecil daun prei, seledri dan daun bawang
Pecahkan 6 butir telur dalam 1 wadah
Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tepung bakwan serbaguna, daun-daunnan yang sudah dipotong-potong dan parutan keju
Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera
Kocok hingga semuanya menyatu, lalu koreksi rasa
Siapkan teflon dengan minyak secukupnya (tidak terlalu banyak), lalu panaskan di atas api dengan ukuran sedang. Tunggu sampai panas
Tuangkan semua adonan telur ke dalam teflon yang sudah panas.
Masak adonan telur sampai matang, hati-hati kalau membalik, karena agak lumayan berat hehehe
Setelah matang, potong-potong telur dadar sesuai dengan jumlah selera
Memuat komentar...