Telur Sambal Merah (khas Kalimantan Selatan)
Menu ini adalah menu favorit anak-anak, tiap lebaran makanan ini tidak boleh di skip, dimakan dengan nasi kuning nikmat nya tiada lawan
Bahan-bahan
5 porsi
- 5 biji telur rebus
- 10 biji Bawang merah
- 5 biji Bawang putih
- 1 ons cabe kering
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
Langkah-langkah
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe kering
Masukkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan, kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan tadi, masak hingga tanak dan keluar minyak
Sambil menggoreng bumbu, goreng telur rebus hingga bertekstur kemudian angkat
Setelah bumbu merah nya mengeluarkan minyak, masukkan telur rebus goreng ke dalam bumbu, tambahkan sedikit air, masukkan gula dan garam, masak sampai air menyusut
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Resep Soraya
Memuat komentar...