Tempe mendoan
Tempe mendoan berasal dari Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, dan dapat dijumpai di warung-warung yang ada di berbagai daerah, khususnya di wilayah Kabupaten Banyumas, Kabupaten Cilacap, Kabupaten Banjarnegara, Kabupaten Purbalingga, dan Kabupaten Kebumen. #KhasNusantara #GAS2025 #Semangcook_HidanganKhasNusantara #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
4 porsi
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- Sedikit kunyit bubuk
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- 2 batang daun bawang & seledri
- 250 g tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- Secukupnya air
- Secukupnya tempe
Langkah-langkah
Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit
Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan daun bawang dan daun seledri
Masukkan tempe yang sudah diiris tipis kedalam adonan mendoan. Goreng diminyak panas sebentar saja (dibolak-balik). Angkat dan tiriskan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh NoviTan
Memuat komentar...