Tempe Mendoan
Baru kemarin mudik.. udah kangen aja sama tempe mendoan khas jawa tengah.. 😁🤤 Langsung deh bikin versi aku ya.. banyakin ketumbarnya jadi wangi guriihh😍 #KhasNusantara #Gas2025
Bahan-bahan
5 porsi
- 1 papan tempe sekitar 400gram
- 4 batang daun bawang
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Sejumput gula pasir
- Sejumput soda kue (opsional)
- 400 ml air
- 8 siung bawang putih
- 1 sdm munjung ketumbar bubuk
- 1 sdt garam halus
Langkah-langkah
Haluskan bumbu
Iris daun bawang dan tempe. Campur terigu,bumbu dan air secara bertahap sambil diaduk sampai pas. Air boleh dikurangi atau ditambah sesuai selera. Tambahkan kaldu bubuk penyedap dan gula pasir sedikit.. lalu masukkan irisan daun bawang
Tambahkan soda kue. Lalu Goreng tempe pada minyak panas api sedang.
Sajikan selagi hangat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Sii Trias
Memuat komentar...