Tempe Mendoan
#Semangcook_JajananPasar #GAS2025 #JajananPasar25 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
34 porsi
- 1 1/2 papan tempe
- 600 ml air
- 350 g r terigu
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- 1 sachet bawang putih bubuk
- Secukupnya kunyit bubuk
- 1/2 sdt backing powder
- 1 sdm garam
- 1 sdt penyedap
- Secukupnya lada bubuk
- 3 -5 batang seledri, iris tipis
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih
- Secukupnya kecap manis
Langkah-langkah
Siapkan tempe, daun bawang dan seledri.
Tambahkan bumbu kering, terigu dan air. Aduk hingga tercampur rata, tidak ada tepung yang menggumpal.
Panaskan minyak goreng. • Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, balur merata lalu goreng hingga keemasan (± 5 menitan) • Angkat dan tiriskan Lalukan hingga tempe dan adonan habis.
Siapkan Sambal Kecap • Haluskan cabe dan bawang putih. • Tambahkan kecap manis, aduk rata.
Tempe Mendoan dan sambal kecap siap disajikan. Selamat mencoba
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Anggita Galuh
Memuat komentar...