Tempe Ombo / Tempe Mendoan Renyah

#33 Masih dengan tema Time to Tempe minggu ini, punya stok tempe banyak alhamdulillah. Pagi tadi dikasih tempe lebar sama bakul sayur di pasar. Langsung eksekusi saja jd tempe mendoan renyah. Dimakan pake sambel kecap langsung ludes berdua sama paksu 😁 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_TimeToTempe #TimeToTempe #GAS2025 #Kopijos_Juni2025

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Tempe Ombo / Tempe Mendoan Renyah

Bahan-bahan

4 porsi
  • 4 bungkus tempe khusus mendoan (sebungkus isi 4 lembar tempe tipis)
  • Adonan pencelup:
  • 15 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih, uleg
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya daun bawang, iris tipis

Langkah-langkah

  1. Siapkan tempe, pastikan tempe sudah jadi. Siapkan adonan celupnya: campur semua bahan. Tambahkan air (dikira2 saja jangan terlalu kental ataupun terlalu encer). Masukkan daun bawang.

  2. Celup tempe ke adonan pencelup. Goreng dalam minyak banyak dan panas. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  3. Tata dalam piring saji. Sajikan dengan cocolan sambal kecap (lupa nggak kefoto sambalnya).

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Idda Fitria Putri 🍕

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...