Terang Bulan Tanpa Telur
Jajanan kesukaan keluarga 😇 "Kenapa namanya terang bulan?.... Karena bentuknya lingkaran dan dijual pada malam hari." Begitu kata AI 🧐.
Bahan-bahan
- 250 gram terigu
- 50 gram gula
- 1/2 sdt garam
- 25 gram susu bubuk
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt baking powder
- 325 CC air
- 3 tetes pewarna kuning telur
Langkah-langkah
Campur terigu, gula, garam, susu bubuk, & air 300 CC. Lalu dimixer sampai kalis tidak bergerindil. Diamkan kira-kira 30 menit.
Campurkan soda kue dan baking powder aduk ke dalam air sisanya tadi (25 CC). Lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
Panaskan teflon dengan api kecil, tunggu sampai panas. Jika teflon diciprati air akan bunyi "ces".
Tuang setengah adonan ke dalam teflon, beri pinggiran. Lalu besarkan api. Tunggu sampai bagian tepi keluar pori-porinya dan bagian tengahnya ngembang bergelembung ke atas.
Kecilkan api seperti sedia, taburi gula (opsional), lalu tutup dan tunggu hingga matang.
Angkat dan olesi mentega bagian atasnya, potong jadi 2 bagian yang sama. Beri toping sesuka hati. Lalu lipat. Beri olesan mentega lagi di bagian luarnya.
Terang bulan siap dihidangkan. Selamat menikmati. #Happy_Baking 🥞
Memuat komentar...