Bahan-bahan
4 porsi
- 6 buah terong ungu
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Kaldu ayam bubuk
- secukupnya Minyak goreng
- Bumbu halus:
- 20 buah cabe merah kriting
- 6 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat merah
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas Kunyit
Langkah-langkah
Cuci bersih semua bahan, potong terong bulat2,sesuai selera aja
Ulek semua bumbu halus boleh di blender, klau saya diulek suapaya rasanya lebih enak
Goreng terong, setelah itu tumis bumbu halus sampe harum
Tambahkan gula, garam, kaldu, lalu masukan terong,, tunggu sampe bumbu meresap
Karna ini menu buka puasa jdi blm sy cobain,, tpi mudah2an enak selamat mencoba
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Isme Wannabe
Memuat komentar...