Ayam Mete Thailand

Name: Ayam Mete Thailand
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 oz dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (potong tipis-tipis); 2 tablespoons minyak; 2 cloves garlic (minced); ½ small onion (cut into pieces); ½ small red bell pepper (cut into pieces); ½ small green bell pepper (cut into pieces); ¾ cup kacang mente; 2 stalks scallion (cut into strips); 1 tablespoon kecap; 1½ tablespoons kecap ikan; 1 tablespoon sugar (or more to taste); 4 tablespoons air

Ayam Mete Thailand - tumis ayam Thailand terbaik dengan kacang mete dan paprika. Sangat mudah dibuat, membutuhkan waktu 20 menit dan jauh lebih baik daripada restoran.

⏱️ 20 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 10 menit 📊 Mudah ⭐ 4.7 (18) 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Rasa Malaysia

Bahan-bahan

3 porsi

10 oz dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (potong tipis-tipis)
2 tablespoons minyak
2 cloves garlic (minced)
½ small onion (cut into pieces)
½ small red bell pepper (cut into pieces)
½ small green bell pepper (cut into pieces)
¾ cup kacang mente
2 stalks scallion (cut into strips)
1 tablespoon kecap
1½ tablespoons kecap ikan
1 tablespoon sugar (or more to taste)
4 tablespoons air

Langkah-langkah

Campur semua bahan saus jadi satu, pastikan gula larut sepenuhnya. Menyisihkan.
Panaskan wajan dengan minyak dengan api besar. Setelah wajan panas, masukkan ayam dan masak hingga kedua sisinya agak kecoklatan. Dorong ayam ke satu sisi wajan, pastikan sisi lainnya memiliki minyak.
Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, tumis selama 30 detik. Lalu masukkan paprika dan kacang mete. Aduk dan tumis dengan ayam sebelum menambahkan saus. Tambahkan daun bawang dan aduk hingga tercampur rata. Matikan api dan sajikan segera dengan nasi kukus.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

411 kkal

Protein 27g (38%)

Karbohidrat 19g (26%)

Lemak 26g (36%)

Makronutrien

Kalori41121% AKG

Protein27g54% AKG

Karbohidrat19g6% AKG

Lemak26g40% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 118.336

Per Porsi Rp 39.445/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 236.672 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit	10 oz	Rp 45.000/kg	Rp 45.000
minyak	2 tablespoons	Rp 25.000/150ml	Rp 36.232
garlic	2 cloves	-	-
small onion	0.5	-	-
small red bell pepper	0.5	-	-
small green bell pepper	0.5	-	-
kacang mente	0.75 cup	Rp 15.000/200g	Rp 13.331
stalks scallion	2	-	-
kecap	1 tablespoon	Rp 12.000/600ml	Rp 273
kecap ikan	1.5 tablespoons	Rp 50.000/kg	Rp 7.500
sugar	1 tablespoon	-	-
air	4 tablespoons	Rp 10.000/250ml	Rp 16.000