Pizza Roti Datar Ayam Thailand
Thai Chicken Flatbread Pizza disiram dengan saus kacang yang tajam, ayam empuk, wortel, tauge, keju mozzarella, dan pilihan gerimis Coconut Crema - makan malam cepat penuh rasa luar biasa yang akan disukai seluruh keluarga!
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 2 dada ayam dipotong kecil-kecil
- 2 roti pipih naan
- 1 teaspoon olive oil
- 1 tablespoon kecap rendah sodium
- 2 tablespoons air
- 1 tablespoon lime juice
- 1 teaspoon kecap ikan
- 2 tablespoons gula merah
- ½ teaspoon sriracha, (optional)
- ½ teaspoon bubuk bawang putih
- ½ teaspoon dry basil
- ¼ teaspoon jahe bubuk
- ¼ teaspoon lada hitam
- ¼ teaspoon garam
- ½ cup selai kacang
- 2 cups keju mozarella parut
- ⅛ thinly sliced red onion
- ½ cup white bean sprouts
- ⅓ cup wortel batang korek api
- kacang panggang cincang
- daun ketumbar cincang
- ⅓ cup yogurt kelapa
- 1 ½ tablespoons mayones
- ½ teaspoon Sayang
- ½ teaspoon lime juice
Langkah-langkah
Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit dan lapisi loyang dengan kertas timah, Sisihkan.
Krema kelapa: Kocok ⅓ cangkir yogurt kelapa, 1 ½ sendok makan mayones, ½ sendok teh madu, dan ½ sendok teh air jeruk nipis dalam mangkuk sedang hingga halus. Simpan di lemari es.
Saus kacang: Kocok 1 sendok makan kecap rendah sodium, 2 sendok makan air, 1 sendok makan air jeruk nipis, 1 sendok teh kecap ikan, 2 sendok makan gula merah, ½ sendok teh sriracha, ½ sendok teh bubuk bawang putih, ½ sendok teh daun kemangi kering, ¼ sendok teh jahe bubuk, ¼ sendok teh lada hitam, dan ¼ sendok teh garam ke dalam mangkuk, kemudian ditambahkan selai kacang. Menyisihkan.
Panaskan 1 sendok teh minyak zaitun dengan api besar dalam wajan antilengket besar. Tambahkan 2 buah dada ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dan masak hingga tidak lagi berwarna merah muda (tidak perlu matang).
Tambahkan saus kacang yang sudah disiapkan dan didihkan bersama ayam selama dua menit. Aduk ½ cangkir selai kacang hingga halus dan tercampur sempurna.
Bagi campuran ayam dan saus secara merata di antara 2 roti pipih naan dan oleskan hampir sampai ke tepinya. Bagilah 2 cangkir keju mozzarella parut, ⅛ bawang merah yang diiris tipis, ½ cangkir tauge putih, dan ⅓ cangkir wortel batang korek api secara merata pada masing-masing roti pipih.
Panggang selama 10 menit lalu panggang sampai keju berwarna keemasan. Hiasi dengan kacang panggang cincang, daun ketumbar cincang, dan krema kelapa.
Memuat komentar...