Sayap Ayam Mengkilap Thailand
Sayap ayam berlapis kaca Thailand ini memiliki saus yang lezat dengan twist! Sempurna untuk pesta, hari pertandingan, atau kumpul-kumpul apa pun, sayap ini adalah hidangan pembuka yang sempurna!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 4 pounds Sayap (dikeringkan dengan handuk kertas)
- 1 Tablespoon baking powder
- 1 teaspoon Garam
- 1/4 teaspoon Merica
- 3/4 cup Saus Cabai Manis Thailand
- 1/4 cup Gula merah
- 1/4 cup Kecap
- 2 Tablespoons Rice Wine Vinegar
- 3 G arlic Cloves (minced)
- 1 teaspoon Sesame Oil
- Juice of Half a Lime
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 400 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti atau aluminium foil dan semprotkan sedikit dengan semprotan memasak. Dalam kantong ziplock tambahkan sayap. Tambahkan baking powder, garam, dan merica, lalu kocok hingga merata. Letakkan di atas loyang yang sudah Anda siapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45-50 menit atau sampai renyah dan tidak lagi berwarna merah muda. Keluarkan dari oven.
-
Tepat sebelum sayap matang, dalam panci berukuran sedang tambahkan saus sambal manis, gula merah, kecap asin, cuka arak beras, bawang putih, minyak wijen, dan air jeruk nipis. Didihkan dan kecilkan api selama 2-3 menit.
-
Angkat dari api dan olesi separuh saus di atas sayap. Panggang dalam oven selama 2-3 menit lagi hingga saus menjadi karamel. Olesi sisa saus di atasnya dan sajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Sayap | 4 pounds | Rp 35.000/kg | Rp 14.000 |
| baking powder | 1 tablespoon | Rp 8.000/100g | Rp 1.200 |
| Garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Merica | 0.25 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 250 |
| Saus Cabai Manis Thailand | 0.75 cup | Rp 50.000/kg | Rp 8.888 |
| Gula merah | 0.25 cup | Rp 20.000/kg | Rp 1.185 |
| Kecap | 0.25 cup | Rp 12.000/600ml | Rp 1.077 |
| Rice Wine Vinegar | 2 tablespoons | - | - |
| arlic Cloves | 3 g | - | - |
| Sesame Oil | 1 teaspoon | - | - |
| Juice of Half a Lime | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...